民以食为天，安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命。食品生产者、销售者必须守住道德底线，绝不逾越法律红线，确保“舌尖上的安全”，否则必将遭受法律严惩，不仅要受到刑事处罚，还可能因损害社会公共利益被提起公益诉讼。

　　近年来，颍东区人民检察院就办理了多起食品安全领域公益诉讼案件，如油条中非法添加明矾案件、卤料中非法添加罂粟壳案件。张某某、冉某某、余某某等人在经营餐饮店过程中，在生产销售的油条中非法添加明矾，在卤料中非法添加罂粟壳，存在食品安全隐患，侵害众多消费者合法权益，损害社会公共利益。对此，颍东区人民检察院依法提起刑事附带民事公益诉讼，诉请法院判令张某某、余某某等人支付销售价款十倍惩罚性赔偿金，在市级以上媒体公开赔礼道歉。颍东区人民法院对检察机关诉求全部予以支持。

　　食品安全无小事，食品安全保护只有进行时没有完成时。守护群众“舌尖上的安全”是检察机关办理公益诉讼案件的重点工作，颍东区人民检察院将持续履行公益诉讼检察职能，针对食品生产、加工、销售等方面侵害国家或社会公共利益的情形，通过行政公益诉讼、刑事附带民事公益诉讼的方式守护食品安全，维护人民群众合法权益。